SALADA

• Salada Estate Fellini (Individual)

PEIXES

• Robalo com risoto de macadâmias e redução de molho ao sugo
• Pescada amarela em crosta de castanha do pará emolho de cupuaçu com risoto bianco
• Badejo com vegetais grelhados e risoto de amêndoas

MASSAS

• Tortelli di burrata al pomodori freschi
• Spaghetti  Mare e Monte (com shiitake e lula)
• Tagliatelle Piovanni (com lulas recheadas, brócolis, espinafre e pinoli)
• Tagliatelle Gamberetti e rúcula

CARNES

• Filetto ao molho de pistache com risoto de amêndoas
• Scalloppe ao molho de vinho do Porto com risoto de maça verde
• Filetto ao molho de alhos negros com risoto de aspargos frescos

AVES

• Galeto con spaghetti al aglio nero
• Pato com risoto de manga